神戸人的視点
地元民から見た神戸の街、人をクローズアップ。 観光ガイドや街を歩いただけでは分からない、神戸の良い所、悪い所を赤裸々に紹介したいと思います。
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天
  • Author : 天
  • <ごあいさつ>

    神戸は海・山と自然に恵まれ、異人館、旧居留地、南京町といった、異国情緒を感じる街。また日本屈指のスイーツ、1000万ドルと称される見事な夜景、時代の先端を行くファッションなど、魅力溢れる街です。
    地元民の視点で、ブログを通じて神戸の素晴しさをお伝えできればと思っています(ご近所ネタが多いですが・・・(苦笑))


    <管理人について>

    神戸市須磨区在住。
    2児のパパ。
    これでも昼間は会社員してます(笑)

    年齢:
     人生の1/3を超えました・・・。
    性格:
     基本はモノグサ、あきらめが早い。
    好物:
     音楽(何でも)
     ギター
     お酒
     子供
     時間をかけて物事を考える
     行ったことのない場所に行く
     プロフェッショナルを感じる人
     性格が良くてキレイな女性

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神戸で本場の讃岐うどん?
2006/04/24 01:38
今日は特に予定も無かったので(寂)
朝食をとりながら奥さんと作戦会議。

天気はパッとしない曇だが、午後から晴れるらしいので
どこかには出掛ける事に(苦笑)

私は子供の相手をしながら、奥さんは家事をしながら
考えた果て、新しい店ができたマリンピアに行くことにした。

そこで昼ごはんも外で食べる事にしたが
奥さんは食欲がないので、うどんみたいな軽いものが良いらしい。

そこで、ネットで須磨区のうどん屋を探す私。
(普段はまったく、こんな事しない人です(笑))

すると各紹介サイトに頻繁に登場する名前が。


 凡蔵
    住所 :神戸市須磨区妙法寺字上の界1182-1
    TEL:078-741-9124


讃岐うどん好きの人には、超有名な店らしい。

しかも住所を見て奥さんと顔を見合わせる。


え、あの店・・・。


そう、幾度となく店の前の道を通った事があり
存在も知っていた。

ただ一度も入った事が無く、そんなに有名な店とは全然知らなかった。

好奇心がムクムクと沸き起こる二人(笑)

という事で行ってきました。

20060423_BONKURA.jpg


到着してびっくりしたのは、車がひっきりなしでやって来る事。
やっぱり繁盛してるようです。

少し待ちましたが、イライラする程でもなく席に座れた。
席数がそこそこあって、ゆったりとした店内。
それに窓からの眺めが良い。

私は「かきあげうどん」、奥さんは「梅うどん」
後、子供のことを考えて「いなり寿司」をオーダー。

しばらくして先に「かきあげうどん」が出てきたのですが
揚げたてのパリッとしたかきあげが、うどんとは別のお皿に
2つ載っていた。

こういう配慮がうれしい。

で、最初にダシを飲んでみる。

かつおの風味がぷんときて、後で少しすっぱさが来る感じ。
昔食べた、懐かしい感じがしました。

次に麺は思ったより細く、コシが想像していたよりは弱く感じた。
私は讃岐うどんフリークではないが、過去に何回か本場で
食べた事があるので、もう少しコシが強い麺を想像していた。

といっても、その辺のうどんよりはコシがあるし
気になるレベルではない。

こんな感じでファーストタッチは中の上かなあと。

ただ食べ続けるうちに、凄さが分かってきた。

バランスが良くて、飽きが来ない。
気がつくとダシもほとんど飲んでしまった。

主張するおいしさの対極というか・・・。

今度はオーソドックスに生醤油か釜揚げを試してみよっと(笑)

え~マリンピアのレポートは、もう遅いので明日にします(笑)

では、お休みなさ~い。

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【2006/04/24 01:38】 おすすめのご飯屋さん | TRACKBACK(0) | COMMENT(10)
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この記事に対するコメント
えっ!酢の味?
うどんのだしに“酢”というのが理解できないので
ご教授ねがいます(笑)
隠し味なのですか?
それを感じる天さんの味覚って
すごいものがあると思いましたョ!
【2006/04/24 13:32】 URL | tell39 #- [ 編集 ]
そういえば・・(連続投稿すみません)
高松でブッカケおろしうどんを食べた時・・・
上にレモンが乗っかっていて・・・・
だしに“酢”が入っていた・・・?
私は味覚音痴なのでしょうか!!!???
【2006/04/24 14:02】 URL | tell39 #MAABAltA [ 編集 ]
えっ?!
凡蔵って、あの凡蔵ですか。意外と有名なんですね。ちなみに天さんの近くにも意外と有名な讃岐うどんの店ありますよ。いつも人が並んでいます。それはオ○ダスポーツの並びにあります。
【2006/04/24 15:32】 URL | yamin #- [ 編集 ]
おいしそう
コメントありがとうございました。

おいしいことが、伝わってくる記事で、
おなかがすきました。

関東のうどんは、
すき焼きに入れたうどんみたいで、
うらやましい限りです。

多分どちらかといえば、
蕎麦の文化なので、
うどんは、小麦粉の固まり程度の
認識じゃ無いかと思います。

しかし、餃子の王将にコメント貰って、
遊びにきたら、
こんなおいしそうなうどんの話で、
少し凹みます。orz...
【2006/04/24 20:37】 URL | 栗色の息吹 #OARS9n6I [ 編集 ]
このお店、知らなかったです~!!
うどんだしに酢がはいってたとは・・・!
この記事で、興味が湧きましたp(^^)q
近くを通ったら行ってみよ☆妙法寺の辺ね☆
【2006/04/24 20:48】 URL | ままんご #mQop/nM. [ 編集 ]
訂正します(笑)
tell39さん、今晩は!
間違えました(苦笑)
酢ではなく”すっぱさ”と書きたかったんです・・・。
なんで酢になったのか自分でも分かりません(苦笑)
しかも2箇所も書いてるし・・・。
失礼しました!

【2006/04/24 22:04】 URL | 天 #- [ 編集 ]
天さん!!
久し振りに大爆笑しました(笑)
天さんのRe.コメントを読んで、くすっとしてから
その上のままんごさんのコメントを読んで
もう百年分くらい笑えてきました。(大爆笑)
ちょうどパスタを食べていた時なので
その後の惨状はご想像におまかせします(笑)
【2006/04/24 22:46】 URL | tell39 #- [ 編集 ]
yaminさん、今晩は!
そうなんです。
私もちっとも知りませんでした。
yaminさんのおすすめは「こ○平」ですか?
行ったことないので、食べ比べに行こうかな・・・。

栗色の息吹さん、今晩は!
凹まないで下さい(笑)
関東のうどんは、関西人からするとやっぱり違いますもんね。
あの安さで、あのボリューム感、王将はバカに出来ませんよ。

ままんごさん、今晩は!
ごめんなさい。記事に間違いがありました(苦笑)
実は昨日は、寝ながら書いてたので・・・(半分ホントです)
あ、でもお店には行ってみて下さいね。

tell39さん、3連投ありがとうございます。
その後の想像はしたくないです(笑)
喜んでいただけましたか?(笑)
【2006/04/25 00:25】 URL | 天 #- [ 編集 ]
おいしいですよねぇ~
でも、コシのある饂飩なのでうちの子供はちょっと食べにくそうにしてました。
なので、2回目からは子供用に温かい饂飩を頼んでます。
取り分け用の器も用意してくださって子連れにはありがたいお店です。
【2006/04/28 13:47】 URL | さんご #- [ 編集 ]
コメントありがとうございます!
さんごさん、こんにちは!
という事は・・・冷たいうどんは、コシがしっかりあったという事ですね。
今度は冷たいやつを食べてみる事にします。
私と奥さんは暖かいうどんを頼んで、コシもそれなりにあって
箸でスッと切れたので好評だったんです。
(子供にあげるときは、細かくしますもんね。)
子供の事を考えてくれる店はありがたいですよね。
【2006/04/29 14:03】 URL | 天 #- [ 編集 ]
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